Aqui una lista de SEIS camioncitos que están o estarán circulando por el DF:
El reconocido chef Edgar Nuñez busca con esta propuesta acercar a todos los chilangos los mejores productos de mar.
Cevichería, tostadería y taquería al carbón. Cocina de las playas mexicanas en las calles del DF.
t: @Barra_Vieja
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Primario nace de la iniciativa de tres cocineros mexicanos que se conocieron trabajando en el restaurante Biko; Luis Serdio, Rodrigo Chavez y Bernardo Bukantz.
Convencidos en implementar una plataforma distinta en el mercado actual de la ciudad, la opción del food truck se convierte en el medio para independizarse y mostrar lo aprendido.
La propuesta de Primario se basa en la transformación de los productos sometidos a diversas técnicas y estilos de cocción cimentados en la cocina mexicana.
Gorditas, tacos, tlayudas, quesadillas, tlacoyos y tortas, cobran una nueva identidad por medio de proteínas como pulpo, lengua, cecina, costilla y pescado complementados con elementos capaces de aportar sabor, vista y textura.
t: @primariomx
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El food truck gourmet de Canadá busca promocionar a través de un menú de tres tiempos algunos de los productos canadienses que ya se encuentran disponibles en el mercado mexicano. El menú consta de una entrada y un platillo fuerte, ambos a elegir entre dos opciones, un postre y un vaso de té helado; el donativo es de $50 pesos y todo el dinero recaudado será donado a la fundación “Aquí nadie se rinde”
El camión recorrerá tres delegaciones de la Ciudad de México del 10 al 30 de abril estando en un lugar diferente cada día.
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Burritos & Cocina Movil. Es un Food Truck donde se preparan burritos a cargo del chef David Bessoudo Label. Es una opción cómoda y práctica para comer al aire libre. Cuenta con una cocina portátil equipada y autosuficiente con servicios de agua, luz y gas con capacidad para llegar a cualquier lugar.
Cada burrito que se prepara va acompañado de papas fritas y agua fresca por $49 pesos.
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El kebab es uno de los platillos más populares en Europa y ahora ha llegado a México en el camioncito amarillo de Don Kebab.
Un concepto innovador del food truck que ha traído el sabor de Medio Oriente a la Ciudad de México. Con una deliciosa carne de kebab (combinación res y cerdo) montada en una varilla que se va cocinando al calor de las llamas mientras gira. Es acompañada de vegetales frescos cos sus características salsas, además de otros productos como el falafel. Todo es servido dentro de un pan pita turco o en pan árabe.
t: @kebabft
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Cocina ambulante con recetas tradicionales y típicas de Vietnam. La comida vietnamita es fresca y saludable y el ingrediente clave que comparte con la cocina mexicana es el cilantro.
En el menú podrás degustar la famosa sopa llamada “pho” un consomé aromático de pollo, res o vegetariano con noodles de arroz; o los deliciosos banh mis, los cuales son la versión vietnamita de las tortas. El pan de los banh mis es la clave, ya que es un pan tipo baguette que contiene harina de arroz, por lo que la torta es un poco más ligera.
Su objetivo es traer un poco del folklore de los sabores de Vietnam a las calles de México.
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