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Brunch Colectivo
Por Daniel Bennetts Es fin de semana, y ya es tarde para desayunar y al mismo tiempo muy temprano para comer. Calma, no hay prisa. Es la hora del brunch. El brunch se deriva de las palabras en inglés...
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Premio Terra 2013
La segunda edición del Premio Terra al Restaurante del Año está cerca. Con la intención de promover y premiar a los protagonistas de la gastronomía de la Ciudad de México, se realizó una selección de...
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Jalisco
Por Lauri García Dueñas -La comida de Jalisco está basada en su tradición y crece sobre un hondo deseo por reescribirla- l. Aquí habrá tortillas calientes para cuando quiera “Aquí habrá tortillas...
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In vino felicitas
Por Mecenas Colectivo .«Si las ideas tardan en ocurrir, se aceleran con una copa de vino bueno y, cuando han ocurrido, se conservan recompensan con otra segunda copa.» —Anónimo. La felicidad,...
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Food Trucks en boga
Por Mecenas Colectivo Hacer un negocio móvil ha alcanzado distintos matices en todo el mundo, y diversas modas han surgido al respecto. La posibilidad en ruedas es infinita; desde librerías, diseño de...
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Los mejores lugares para beber té.
Por Issa Plancarte México tiene una amplia tradición en cuanto a herbolaria – uso de plantas para tratar diversos males -. Esta tradición nos ha dado múltiples beneficios, pero también ha sido el...
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Chiles en nogada 2013
Por mecenas colectivo Como muchos saben, a través de la cuenta de twitter de @dondecomeré, llevamos recopilando fotos de chiles en nogada desde el 2010. Queremos seguir con nuestra tradición al ser...
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Mercados Itinerantes (Parte II)
Por Mecenas Colectivo Debido al interés que generó el tema de mercados itinerantes (parte I), nos dimos a la tarea de elaborar la segunda parte. Será una buena oportunidad enumerar y describir algunas...
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Mercado Itinerantes (Parte I)
Por Issa Plancarte No se puede comprender a la Ciudad de México y al chilango sin su concepto de tianguis. Ese aglomerado de techos rosas dónde uno traba relaciones de amistad de años con aquel que le...
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Tales of the Cocktail. Relato contado por un diseñador.
Por Manolo Fernández Nueva Orleans, barrio francés, lugar de nacimiento de la coctelería. Es el verano del 2003, Ann Rogers planea, implementa y decide promover el evento “Tales of the cocktail”, un...
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Votación: Las Mejores Panaderías
Por Gabriel Lara Villegas Hace un par de meses hicimos una votación en DóndeComeré acerca de un tema que a todos nos gusta –y nos da culpa por igual: el pan. Prueba de este gusto fue la excelente...
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Entrevista: Alonso Ruvalcaba
En estos días, durante la cuarta semana de Bazar Fusión, una sorpresa muy esperada por fin vio la luz, instalándose en un remolque de comida con una probadita concisa y bien rostizada de su menú:...
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Planes para niños en verano
Si a tus hijos les interesa la gastronomía, la agricultura o el medio ambiente, aqui te dejamos una lista de algunos talleres para este verano que nos llamaron la atención: Jardín Botánico de la UNAM...
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Altibajos en Mesamérica 2013
Fotos y texto por Guillermo Ysusi Click to view slideshow. Terminó Mesamérica 2013. No sólo una serie de conferencias interesantes en su mayoría, sino tres días divertidos para espectadores y...
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Mesamérica: el programa está listo
El llamado evento gastronómico del año se aproxima como un vendaval furioso con 41 presentaciones de chefs, investigadores y estudiosos de la cocina –algunos de ellos son los mejores en su ramo. Salvo...
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Día Internacional de los Museos
Dato poco conocido: el DF es la ciudad con más museos en el mundo. Se cuentan más de 150 y la verdad es que muchos nos movemos en apenas un puñado, a lo mucho. Para suplir ese nada pequeño hueco de...
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#The20Best de México
En días pasados lanzamos, a propósito de la premiación de los World’s 50 Best Restaurants de San Pellegrino, una encuesta para que nuestros lectores eligieran los restaurantes mexicanos que, en su...
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Entrevista con Adriana Pérez de Legaspi
Como te platicamos hace algunos días en este post, Adriana Pérez de Legaspi coordina un completísimo gastrotour en Malincalco, Estado de México. Para complementar la invitación, le hicimos algunas...
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Estudio Millesime
Click to view slideshow. Como muchos ya sabrán, Millesime lleva ya cinco años funcionando en Madrid y dos en México como uno de los eventos decididamente más exclusivos en tema de gastronomía. Pero...
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